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奥尔良烤翅怎么做好吃?奥尔良烤翅烤箱烤多久?

2018-02-13 17:57 出处:清屏网 人气: 评论(0

奥尔良烤翅的做法很简单,我们只需要准备好调料和鸡翅就可以哦,用烤箱烤上几分钟,香喷喷的鸡翅就出炉啦。

奥尔良烤翅怎么做好吃

1.把鸡翅清洗干净。

2.用刀把鸡翅的正反面划两道,便于入味。

3.加入奥尔良调料拌匀。

4.把鸡翅放进保鲜袋里,用手揉搓几分钟,然后腌制1个小时以上。

5.腌好的鸡翅摆放到烤盘上。(如果不是不粘烤盘,最好垫上锡纸)

6.烤箱200℃预热,放入中层烤10分钟。

7.10分钟后,取出烤盘,用筷子夹着鸡翅翻面,放入烤箱再烤10分钟。

奥尔良烤翅烤箱烤多久

第一步:清洗鸡翅,水中静泡鸡皮部位容易烤出色泽,尤其购买翅根应注意鸡皮完整。如果买的是冻肉需要用凉水泡软(泡软过程时间很久,建议直接购买未冻的)买来的鸡翅在水中清洗一下,然后再换水泡一会。  注:在水中泡一会使肉内纤维膨胀,更易吸取调料。

第二步:沥净水分,均匀扎孔攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,然后放到容器中,用签子在每个鸡翅上均匀扎十数下,给调料制造进入通道。

第三步:调料混合,腌制鸡翅每个鸡翅上撒料,可覆盖全面即可,然后倒水,每个鸡翅约大拇指的水量。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时,就可以烤制了。38g可腌制8个左右(约1斤)的鸡翅,138g酷烤可腌制30个左右(约4斤)的鸡翅。

第四步:烤制鸡翅,享受美味

用烤箱:温度调至200℃,烤10分钟,拉出烤架把鸡翅翻个面继续烤10分钟。

用微波炉:鸡翅高火烤3分钟左右。鸡腿烤5分钟。

奥尔良是什么味道

新奥尔良风味:甜/辣/香。烤出的产品外观十分诱人,表面富有光泽,气味鲜香逼人。迷人的甜味与诱人的辣味得到完美融合,使得产品的整体口味十分 饱满。

国外奥尔良应用的是“甜、酸、辣”三种味道合成,源于国外的味蕾比较简单,对味道的认识也远不如历史悠久的中国人讲究,酷烤运用了中国《礼记 礼运》:“五味,六和,十二食“的理念,把其味道升华,创造出了适合中国口味更丰富口感的味道,其霸香腌料、中华腌料、奥尔良浓香口味成为中国快餐店配方首选。

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本文标签: 奥尔良烤翅烤箱

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