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荸荠是水果还是蔬菜?荸荠是根还是茎?

2018-02-13 18:51 出处:清屏网 人气: 评论(0

一般情况下,荸荠是水果,也是蔬菜,它的营养价值高,具有很好的功效与作用,很多人都会吃荸荠。那么荸荠吃根还是茎呢?下面让我们具体来看看吧!

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠既是水果,又是蔬菜,同时还有药用价值。

荸荠表皮紫黑,内里肉质洁白,味道甜美多汁,口感清爽可口,因此可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠富淀粉,可以生食、熟食或提取淀粉;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。

荸荠吃的是什么部位

荸荠食用的是膨大的茎。

荸荠是荸荠植株地下匍匐茎先端膨大的球茎,有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。

荸荠和马蹄一样吗

荸荠和马蹄是一样的。

荸荠是藨草亚科,藨草族,荸荠属,荸荠种的植物,又被称作:马蹄、水栗、芍、慈姑、凫茈、地栗、马蹄儿、钱葱、士栗等等。因此荸荠和马蹄是一样的,只是称呼不同。

荸荠为什么又叫马蹄

荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像,因此而得名,很多地方都将荸荠叫成马蹄,在广东等地,说买荸荠很多人都不知道是什么,但是提到马蹄就有很多人知道了。

荸荠是凉性吗

荸荠是性寒的食物。

中医上表示,荸荠性寒,味甘,入肺、胃经,具有清热、化痰、消积的作用。适合上火或者肺部有痰的人群食用。

荸荠可以生吃吗

荸荠可以生吃,但是不是很建议生吃。

荸荠生吃的口感清脆、味道上甜美,可以直接食用;但是荸荠生长在泥土中,因此表皮含有大量的细菌,食用容易出现细菌感染的情况,因此不是很建议生吃。

吃荸荠要注意什么

1、生吃荸荠的话要注意,荸荠肉不和荸荠皮直接接触,防止出现相互污染的情况。

2、荸荠性寒,不能大量食用,有腹泻、脾胃虚寒的人群都要少吃,会加重不适的情况。

3、吃荸荠的话要注意不同时食用其他的性寒的食物,会加重身体的寒凉程度,食用对身体不利。

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本文标签: 荸荠水果

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